Persistência de alérgeno de amendoim …

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Abstrato

fundo

Um diagnóstico de alergia ao amendoim tem um grande impacto sobre a qualidade de vida de indivíduos. A exposição a até mesmo pequenas quantidades de amendoim pode provocar reações graves. agentes de limpeza comuns podem facilmente remover alérgenos de amendoim de superfícies, tais como tampos de mesa. Os pais de crianças com alergia a amendoim frequentemente perguntar se alérgeno amendoim pode persistir em superfícies que não tenham sido limpos.

Objetivos

A finalidade deste estudo foi determinar a persistência de alérgeno de amendoim sobre uma superfície de mesa típica ao longo do tempo.

Métodos

Resultados

Na linha de base, não foi detectável Ara h 1 alérgeno. imediatamente após o aplicativo e para 110 dias de coleta, Ara detectável h 1 foi encontrado cada vez que uma amostra foi colhida. Não houve degradação alérgeno evidente ao longo do tempo. de limpeza ativa da superfície contaminada com uma limpeza comercial wipe não resultou em nenhuma detectável Ara h 1 alérgeno.

conclusões

Amendoim alérgeno é muito robusto. Detectável Ara h 1 estava presente na superfície da mesa durante 110 dias. activos de limpeza de superfícies contaminadas amendoim facilmente removido resíduo de amendoim e alérgeno. A limpeza regular das superfícies antes e depois de comer deve ser reforçado como medida de segurança para todos os indivíduos com alergia a amendoim.

Palavras-chave: A alergia alimentar, amendoim alérgeno, Contaminação, Ara h 1

Introdução

A alergia alimentar afecta cerca de 4 por cento das crianças com idade inferior a 18 anos, com maior prevalência em crianças com menos de 5 anos [1]. alergia a amendoim afeta aproximadamente 1,6% das crianças em idade escolar [2]. Amendoim é um dos poucos alérgenos que é capaz de reacções que causam risco de vida [3, 4]. O tratamento atual das alergias alimentares inclui evitar os alimentos gatilho e tratamento de uma reacção grave com epinefrina [5].

O diagnóstico de alergia alimentar carrega uma carga emocional significativa em crianças e suas famílias e afeta sua qualidade de vida. Mães de crianças com alergias alimentares expressa viver com medo, se preocupar com o bem-estar e à procura de controle [6]. Um diagnóstico de alergia alimentar impactado percepção dos pais sobre a saúde em geral, as emoções dos pais e atividades familiares limitadas [7], no qual mães relataram mais ansiedade e estresse em comparação com pais [8]. Primeau et ai. [9] relataram que houve mais interrupções na família e na interação social em famílias de crianças com alergia a amendoim em comparação com as famílias com crianças com uma doença reumatológica. Crianças com alergia a amendoim relataram pior qualidade de vida em comparação com as crianças com diabetes dependente de insulina, com mais medo relatados na gestão da alergia a amendoim do que gerir a diabetes [10].

Um estudo anterior [12] demonstraram que alérgeno amendoim (Ara h 1) não foi amplamente distribuído em pré-escolas e escolas. lavar as mãos e mesa para limpeza de superfícies com agentes de limpeza comuns facilmente removido alérgeno amendoim. Orientações para a gestão de anafilaxia nas escolas e creches têm apoiado estas recomendações para reduzir a exposição aos alérgenos [13, 14]. Embora isso é reconfortante para muitas famílias, os pais muitas vezes perguntam sobre o risco de exposição ao alérgeno amendoim em uma superfície se a superfície não tenha sido limpo após a contaminação com amendoim. Mais especificamente, quanto tempo iria alérgeno amendoim persistem em uma superfície tabela se nenhuma limpeza ocorreu? Uma revisão da literatura médica fornecida nenhuma informação sobre a persistência do alérgeno amendoim no meio ambiente.

A finalidade deste estudo foi determinar a persistência de alérgeno de amendoim (Ara h 1) sobre uma superfície de mesa típica se não ocorreu limpeza.

Métodos

Resultados

Discussão

Amendoim alérgeno é muito robusto. Detectável Ara h 1 estava presente em uma superfície de mesa para 110 dias pós-aplicação. Não parece haver qualquer degradação alérgeno ao longo do tempo. As variações nos níveis de Ara h 1 foram provavelmente devido à variação da distribuição da manteiga de amendoim na superfície da mesa. activos de limpeza da superfície da mesa pareceu ser o único meio de remover o alérgeno. Mesmo depois de 110 dias, a limpeza da superfície com uma limpeza comercial wipe removido o alérgeno imediatamente.

Clinicamente, esta é uma informação importante. Isso reforça a importância da limpeza regular das superfícies, especialmente para pessoas com alergia a amendoim. Há muitos lenços comerciais de limpeza, e os indivíduos e as famílias devem torná-lo um hábito para transportar estes toalhetes com eles. de limpeza simples, mas profundo de uma superfície, por exemplo em um restaurante ou um bar de escola deve eliminar de forma segura o alérgeno amendoim.

Existem algumas limitações neste estudo. Depois de vários dias a manteiga de amendoim foi seco sobre a superfície da mesa. A superfície da mesa foi amostrado regularmente para alérgeno amendoim usando um filtro de fibra de vidro umedecido. Não sabemos se tocar a superfície da mesa contaminada com as mãos secas resultaria em transferência significativa de alérgeno amendoim. Seria interessante para provar uma superfície contaminada com nenhuma humidade no filtro. Também não sei se outros alérgenos, tais como leite e ovos persistiria para este mesmo período de tempo. Essas questões poderiam ser abordadas em um estudo posterior.

Interesses competitivos

Os autores declaram que não têm interesses conflitantes.

contribuições Autores

WW concebeu o estudo, participou no desenho do estudo, os dados recolhidos, e elaborou o manuscrito. AMW participou no desenho do estudo e ajudou na elaboração do manuscrito. AS realizados os imunoensaios e ajudou na elaboração do manuscrito. Todos os autores leram e aprovaram o manuscrito final.

Agradecimentos

Nós gostaríamos de agradecer Hana James no laboratório Dr. Stadnyks por sua assistência.

Referências

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Artigos de Alergia, Asma e Imunologia Clínica. Jornal Oficial da Sociedade Canadense de Alergia e Imunologia Clínica são fornecidas aqui cortesia de BioMed Central

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