Pato de Pequim Noodle Soup, receita de sopa de pato.

Pato de Pequim Noodle Soup, receita de sopa de pato.

Pato de Pequim Noodle Soup, receita de sopa de pato.

instruções

Tente Pato de Pequim Noodle Soup ‘s Chuck em um caldo rico e saboroso com a quantidade ideal de especiarias.

Para o caldo: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quebrar os ossos de pato e sele-os em todos os lados até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione os legumes e continuar cozinhando até caramelizado, mais 5 minutos. Adicione o especiarias e 16 copos de água. Abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de 3 horas. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Passar através de um crivo e remover a gordura. Despeje o caldo de volta para a panela e reserva para a sopa de pato macarrão.

Para a sopa de pato: Adicione os legumes, o molho de soja e macarrão para a panela com o caldo de pato reservado e cozinhe por 1 minuto.

Para servir: Corte os peitos de pato. Coloque o macarrão no centro de uma bacia rasa, cubra com pato em fatias e despeje um pouco de caldo de carne e legumes em cada tigela. Decore com manjericão tailandês e uma fatia de limão. Sirva com molho picante Sriracha.

FERRAMENTAS DE RECEITA

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