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Cozinhados da cavala com receita de molho de soja doce-Ginger

Serve / Renda: 2 porções

  • 2 cavala (tanigue) bifes espanhol, cada um cerca de 1 1/2 de polegada de espessura
  • Sal e pimenta a gosto
  • óleo de gergelim
  • 3 – 4 colheres de sopa de alho picados
  • cebolinha em fatias e coentro rasgada, para enfeitar

Para Doce de Soja molho de gengibre:

  • óleo de cozinha 1 colher de sopa
  • 2 colheres de chá de molho de soja
  • 2 colheres de chá doce vinho de arroz (Shiaoxing, saquê ou mirin vai todo o trabalho)
  • açúcar 1 colher de chá
  • 1/2 colher de chá de suco de gengibre (rale o gengibre e esprema o suco)
  • Como cozinhar cozinhados da cavala com doce de soja-molho de gengibre:

    • Escovar a parte inferior duas placas à prova de calor com um óleo de semente de gergelim pouco.
    • Coloque um bife de peixes em cada placa. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
    • Vapor mais rapidamente água fervente por 10 minutos.
    • Aqueça o óleo de cozinha em uma panela. Cozinhe o alho picado em fogo médio até dourar. Retire. Salve o óleo.
    • Para preparar o molho de soja doce-Ginger: Misture o molho de soja, vinho de arroz doce, açúcar e suco de gengibre.
    • Quando o peixe é feito, tomar uma colher de sopa ou duas do líquido que se formou uma piscina em torno do peixe e misturar com que o molho.
    • Coloque as postas de peixe no vapor em 2 pratos de servir e escovar o topo-los com um pouco de óleo em que o alho tivesse sido preparados.
    • Divida os pedaços de alho torrado em duas partes. Superior cada bife de peixe com uma porção do alho torrado.
    • Decore com cebolinha em fatias e coentro rasgada. Colher o molho em volta do peixe.
    • sirva o Cozinhados da cavala com doce de soja-molho de gengibre com simples arroz recém-cozido no vapor.

    tempo de preparação: 5 minutos
    tempo de cozimento: 10 minutos
    Tempo total: 15 minutos

    o Cozinhados da cavala com doce de soja-molho de gengibre é um prato muito acessível. Esta receita é deliciosa, simples e muito fácil de cozinhar.

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